Maladie Cœliaque
La maladie cœliaque, aussi appelée intolérance au gluten, est une maladie digestive chronique qui touche presque 1% Français. En raison des divers symptômes qu’il provoque, le diagnostic n’est pas facile seulement 10 à 20% des personnes souffrantes de ce trouble seraient diagnostiquées en France.
Maladie Coeliaque : Qu'est ce que c'est ?
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune provoquée par l’ingestion de gluten et non par l’allergie. Des facteurs favorisent son apparition tel que le sexe, le stress, la prise d’antibiotiques, les antécédents familliaux…
Les causes de la maladie
Cette maladie est causée par le gluten présent dans certaines céréales ( épeautre, orge, seigle, blé..) et dans certains aliments tels que les pâtes, la bière et le pain. Quand une personne est atteinte de ce trouble, la consommation de gluten engendre une réponse allergique endommageant l’intestin grêle et sa porosité intestinale plus importante que la moyenne. Les aliments comme le riz, le quinoa et le milet ne possèdent pas de gluten.
Les parois intestinales sont abîmées à l’ingestion de gluten, c’est cela qui provoque les symptômes pouvant être graves pour le corps. Ce trouble peut avoir une cause héréditaire, car il est possible de contracter la maladie coeliaque est à peu près de 20% si une personne de la famille en souffre déjà.
En effet, il est probable que le stress, les infections intestinales, une opération chirurgicale ou une grossesse peuvent être à l’origine de la maladie coeliaque. A noter que la porosité intestinale est plus importante chez les personnes souffrantes de ce trouble.
Les principaux symptômes
- vomissements
- diarrhées
- fatigue
- amaigrissement
- anémie
Si la maladie n’est pas traité :
- Malnutrition
- Calculs rénaux
- Anémie
- Ostéoporose (perte de densité osseuse)
- Douleurs articulaires
- Retard pubertaire
- Ménopause précoce
- Stérilité
- Troubles psychiques (anxiété, dépression)
Sur le long terme, si le gluten continue d’être ingéré par une personne atteinte de ce trouble alors elle peut développer l’intolérance au lactose, causée par les dommages créés dans les parois intestinales.
Pour traiter cette maladie, il consiste uniquement à supprimer le gluten de l’alimentation de la personne.
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